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Gratin de salade

INGRÉDIENTS 1 salade feuilles vertes, mélange de scarole, laitue, batavia ou autre 1 œuf 20 cl de crème fraîche épaisse 100 g de fromage râpé Sel, poivre 4 grains   ÉTAPE 1 Dans une casserole, faites cuire dans un peu d’eau les feuilles de salade préalablement lavées, pendant 30 minutes. Égouttez-les après cuisson. ÉTAPE 2… Lire la suite Gratin de salade

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Aubergines : Tarte aubergines/poivrons/anchois

Prenez 4 aubergines - Couper en 2 ( sur la longueur) les aubergines - Autocuiseur à la vapeur pendant 10 mn - Avec une cuillère à soupe séparer la chair de la peau - mettre à égoutter dans une passoire pendant 15mn - cuire deux poivrons coupés en 2 au grill ( la peau doit… Lire la suite Aubergines : Tarte aubergines/poivrons/anchois